免费王中王特肖必中公式推荐，“夜宵顶流”价格大“跳水”！，-（已更新）(全方面已更新(今日.知乎)
更新时间： 浏览次数： 678
河南省平顶山市汝州市陵头镇:
进入夏季，小龙虾便成为当之无愧的夜宵“顶流”。眼下，随着气温不断攀升，小龙虾消费逐渐进入旺季，而价格却便宜了。
小龙虾价格大“跳水”
业内人士：还会降
根据中国水产流通与加工协会调度数据显示，今年1-4月，小龙虾全国批发价格最高达到35元/斤，进入5月则下跌至19元/斤。
“4-6月是小龙虾肉质最为饱满的时期，价格也最便宜。”湖北批发商肖康健介绍，每年进入5月份，小龙虾集中上市，价格也会下降，5月20日，小青的价格在10元/斤，中青11.5元/斤，大青16元/斤，炮头25元/斤。大虾比四月份便宜了5-8元，小虾便宜了2-3元。
即便和往年同期相比，大虾也便宜了不少，前两年同期大虾的价格在每斤20多元，今年只有十五六元。
对于价格的持续走低，山东收购商仇广东有同样感受，“现在的价格比二三月份小龙虾刚上市的时候价格低得多。一两以上的大虾，刚上市时价格在每斤100多元，现在只有50多元，几乎腰斩。走货量最多的是7-9钱、4-6钱的虾，刚上市时，7-9钱的虾价格在70-80元/斤，现在降到了30-40元/斤，4-6钱的虾则从刚上市时的30-40元/斤降到了16元/斤左右。”
5月27日，记者在浙江东日智慧农批物流园现代农贸城了解到，当前市场内的小龙虾批发价格呈现连日走低趋势，与上市初期相比跌幅已近75%，较去年同期跌幅也超三成。温州大南门农贸市场的批发经营户朱女士说：“最近这些天，一天能卖出1000来斤，最便宜的小龙虾价格也就10元/斤。”
买虾的人也变多了。据湖北省潜江市小龙虾交易中心的批发商介绍，之前小龙虾的销量大概是一天两三千斤，进入5月中旬以来每天销量能达到三五万斤。
业内人士对小龙虾未来价格进行预期时表示， 5-6月湖北潜江、武汉等地迎来清水虾批量上市，叠加山东、安徽产区供应，市场“价格战”将进入白热化阶段，价格或继续下探。7-8月高温天气导致成虾供应减少，价格可能出现反弹。
自由的“小龙虾+”
“小龙虾自由”早已不是新鲜事。当前，我国小龙虾产业已经进入平稳发展期。
近年来，各地小龙虾养殖技术日益成熟，湖北、江苏、安徽等传统主产区持续扩产，四川、江西等新兴产区也加速发展。2024年，全国小龙虾养殖面积约3000万亩，产量约300万吨，已经成为淡水养殖第四大品类。
而且，不少产地气候相近，都在每年5月到6月集中上市，短期内市场供应量激增，容易引发全国价格跳水。
同时，传统运输用泡沫箱和冰袋包装，跨区域配送时效长，损耗率高达15%。如今，依托全程温控冷链车、延长存活的食品级透气包装、分布全国的生鲜仓储中心和电商的“产地直供”模式等，一些产区的小龙虾能实现“凌晨捕捞+上午分拣+下午发车+次日达全国”的极速配送，运输成本大大降低。
另一方面，多元化餐饮市场持续发展，熟食、预制菜、速冻食品等受到市场欢迎，消费者的选择更多。
小龙虾走上市民餐桌，催生了分拣工、品虾师等就业岗位，小龙虾垂钓、龙虾节等“小龙虾+”新消费场景层出不穷，小龙虾产业链条不断延伸。
但对养殖户来说，价格走低也会影响他们下一季的养殖积极性，甚至部分养殖户可能退出市场。这同样是一个值得关注的问题。
相关部门应持续加强监管和引导，尤其是在小龙虾旺季，更需注重引导和规范市场秩序，避免出现养殖端盲目扩产、餐饮端过度包装、价格战等恶性竞争。从长远来看，还需根据资源禀赋科学谋划小龙虾产业布局。加强技术赋能，通过与科研院所合作，采取技术培训、科技下乡、驻点指导等形式，推广稻虾综合种养和小龙虾新型养殖技术，完善水利、冷链物流等配套设施建设。
小龙虾养殖户要用好政策、资金和技术支持，升级养殖技术，通过水温调控、电子控温、分池管理等手段，打造全季控温养殖。拓展更多销售渠道，跨区域错峰供应，延长供应周期，缓解季节性供需矛盾，实现“四季有虾”。小龙虾加工企业也要进一步升级加工工艺与装备，提升出肉率和口感品质，积极尝试向精深加工转型升级。
餐饮店还可以顺应消费场景的变化，及时调整经营思维和策略。如把小龙虾与火锅、涮肉、烤肉等相结合，开发小龙虾汉堡、小龙虾披萨、小龙虾粽子等丰富吃法，让菜品应季创新，满足消费者多样化的口味需求，也可以强化“龙虾社交”卖点，挖掘聚会、露营等社交场景。
岁盲童的音乐会有暖心后续 俄州长宣布奖励向乌无人机投石民众夏天这种凉鞋易致孩子性早熟还有毒
大爷被咬后一脚将蛇踩死带着去就医
端午经济成为消费活力新引擎
女足迪丽热巴杀青
鹿晗四巡
皇权富贵
四六级
蒯铎十年前是必死之局
英国男子在印坠机遇难两女儿成孤儿
山东岁失联男孩确认溺水身亡